PATER.
Viene del latín, hace referencia al Padre.
Homenaje de Don Ernesto a su abuelo como la persona que lo introdujo al mundo del vino.
Pater es el orgullo de la casa, un vino diferente y de producción limitada (300 cajas por añada). Las uvas con las que se elabora, son de la más alta calidad minuciosamente seleccionadas. Ensamble de variedades nobles francesas Cabernet Sauvignon y Merlot.
La fermentación integral nos brinda la mejor extracción de compuestos aromáticos.
18 meses de crianza en barrica nueva de roble blanco francés.
Vitivinicultor Ernesto Alvarez Morphy Camou
Consultor Michel Rolland
